HOLSTEIN-SZELET
Szervezetre gyakorolt pozitív hatásai:
Finom, és mivel az étkezés önmagában is ad egy jó érzést, így jótékonyan hat az idegrendszerre, csökkenti a stresszt, megszünteti a gyomor korgását, s nem utolsósorban a sejtjeink is felélénkülnek a jófajta élelem hatására bevitt fehérjétől.
HOZZÁVALÓK:
- 4 szelet karaj
- 40 g rizsliszt
- Kókuszzsír a főzéshez
- 200 ml víz
- Só és bors
- 4 tojás
ELKÉSZÍTÉS:
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd rizslisztbe forgatjuk. Forró serpenyőben kókuszzsíron a hús mindkét oldalát kb. 2-2 perc alatt megpirítjuk, de vigyázzunk, ne égjen oda. Ezután felöntjük a vízzel és időnként megforgatva puhára pároljuk a húst. Amikor már elég puha a hús, akkor 2-2 perc alatt megpirítjuk, de vigyázzunk, ne égjen oda.
Egy másik serpenyőben kókuszzsíron elkészítjük a tükörtojásokat, amit tálalásnál a húsra helyezünk.
