A puha vajat verjük fel habosra, és keverjük bele a tojást. Ezután folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a sóval összekevert rizslisztet, és keverjük csomómentesre.

Melegítsük fel a csontlevest amibe bele szeretnénk főzni a galuskát, majd vegyük le takarékra a lángot. Egy evőkanalat mártsunk bele a forró lébe, majd kanalazzunk vele a masszából, és csúsztassuk bele a levesbe a galuskát. 10 percig főzzük a galuskát, majd kapcsoljuk le a lángot, fedő alatt hagyjuk még 10 percig pihenni.