Bevezetés az emésztőrendszer működésébe – az emésztőrendszer felső szakasza
Hogyan működik jól és romlik el az emésztőrendszerünk? 1 rész Bevezetés az emésztőrendszer működésébe – az emésztőrendszer felső szakasza Olvasási idő 2 perc Bevezető Az emberi emésztőrendszer egy bonyolult felépítésű és működésű rendszer. Megfelelő funkcionálásához sok egymásra épülő folyamatnak kell összhangban lennie. Ha ezen rendszerek működésében hiba lép fel, akkor olyan betegségekkel találhatjuk magunkat szembe, […]
Az emésztőrendszer középső szakasza – a gyomor
Hogyan működik jól és romlik el az emésztőrendszerünk? 2. rész Az emésztőrendszer középső szakasza – a gyomor Olvasási idő 5 perc Milyen részekből épül fel a gyomor? A gyomor sematikusan ábrázolt felépítése (3) Melyek a gyomor feladatai? A táplálék befogadása A táplálék rövid idejű tárolása A táplálék kisebb fizikai egységekre bontása A táplálék gyomornedvvel való […]
Az emésztőrendszer középső szakasza – a vékonybél
Hogyan működik jól és romlik el az emésztőrendszerünk? 3. rész Az emésztőrendszer középső szakasza – a vékonybél Olvasási idő 5 perc A vékonybél sematikusan ábrázolt felépítése (5) Hogyan épül fel a vékonybél? A gyomor a vékonybél patkóbél szakaszába torkollik. A vékonybél további szakaszai: éhbél és csípőbél, egészen a vékony és vastagbél közötti záró billentyűig.A vékonybél […]
Az emésztőrendszer alsó szakasza – a vastagbél
Hogyan működik jól és romlik el az emésztőrendszerünk? 4. rész Az emésztőrendszer alsó szakasza – a vastagbél Olvasási idő 5 perc A vastagbél A vastagbél fő funkciója a nagy mennyiségű (napi kb. 1 liter) víz és elektrolitok visszaszívása a székletből, a széklet végleges formájának kialakítása, a vastagbél flóra tárolása, a meg nem emésztett salakanyagok és […]
Cöliákia, búzaallergia és NCGS – amit a gluténról tudni érdemes
Cöliákia, búzaallergia és NCGS – amit a gluténról tudni érdemes Olvasási idő 8 perc Mi is az a glutén? A glutén a búzafélékben található fehérjekomplex (a magyar nyelvben sokszor sikérként említik). Az egyik legösszetettebb proteinként a mai búzafajták fehérjéinek 80–90%-át teszi ki. Két fehérje keverékéből áll: gluteniből, és a búzafélék családjára jellemző prolaminokból, amelyek tápanyag […]
